Gastronomischer Nachwuchs brillierte in der Berufsschule
NN-Online: PEGNITZ – Im besten Restaurant der Stadt, so Berufsschul-Chef Horst Rustler in seiner Begrüßung, fand wieder der Nachwuchswettbewerb der oberfränkischen Köche und Restaurantfachleute statt. Bei den Köchen qualifizierte sich Anne Schneider aus Kulmbach für den Bayern-Entscheid um den Achenbach-Preis, im Service lag Claudia Lötsch vom Waldsteinhaus Zell vorne.
«Schade, dass dieses Restaurant nicht jeden Tag geöffnet hat», klagten nicht wenige Gäste, darunter auch Landrat Hermann Hübner und der 2. Bürgermeister der Stadt Pegnitz, Helmut Graf, nach dem Drei-Gänge-Menü. Kein Wunder, schließlich bestätigten auch der Vorsitzende des «Vereins der Köche», Bernd Kordina, und sein Jugendleiter Willy Fuchs den Teilnehmern in diesem Jahr eine Leistungsexplosion.
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Foto: Reinl
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