Wer kennt was?
Das Lehrplanthema „Warenerkennung“ für die 10ten Klassen des Gastronomiebereiches wurde ganz praktisch auf den Hauptmarkt in Nürnberg verlegt.
Das Lehrplanthema „Warenerkennung“ für die 10ten Klassen des Gastronomiebereiches wurde ganz praktisch auf den Hauptmarkt in Nürnberg verlegt.
Ein Abend im Pallazzo Berlin mit den französischen Austauschschülern des Gastronomiebereiches.
Am 15. und 16. November 2010 fand erneut das Deutsch-Tschechische Zertifikat zwischen der Berufsschule Pegnitz und Restaurant „LUNA“ in Karlovy Vary statt.
Frau Fischer erteilte uns die Aufgabe, anlässlich des Schüleraustausches der Franzosen ein eigens entworfenes Konzept zum Thema Marinieren, Tranchieren, Flambieren zu erstellen.
Nordbayerische Nachrichten: Gerhard Hecht als Leiter der Berufsschulen Bayreuth und Pegnitz eingeführt.